ノコギリガキ


殻幅８センチ前後になる。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★
食用として認知されていない
味の評価度
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分類
軟体動物門二枚貝綱翼形亜綱カキ目イタボガキ科カキ亜目イタボガキ科ワニガキ属
外国名
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学名
Dendostrea crenulifera (sowerby,1878)
漢字・学名由来

漢字 鋸牡蛎
由来・語源 貝殻の縁がノコギリ状になるため。
地方名・市場名

概要

生息域

房総半島以南。インド・西太平洋域。
水深20メートルよりも浅い岩礁地帯。

生態

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基本情報

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水産基本情報

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選び方・食べ方・その他

選び方

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味わい

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栄養

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危険性など

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食べ方・料理法・作り方

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好んで食べる地域・名物料理

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加工品・名産品

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釣り情報

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歴史・ことわざなど

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