テナガオオホモラ
甲長180ミリ、甲幅150ミリ前後になる。甲羅は楕円形で手足が極端に細く、長い。
| 魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
|---|---|
| 食べ物としての重要度 | ★ 食用として認知されていない |
| 味の評価度 | ★★★ 美味 |
| 分類 | 節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目短尾下目ホモラ上科ホモラ科オオホモラ属
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|---|---|
| 外国名 | ー
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| 学名 | Paromola macrochira (Sakai,1961)
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| 漢字・学名由来 | 漢字 手長大ほもら 由来・語源 ホモラ科ホモラ属の「Homola」をそのままつけたもの。なかでも手が長いという意味。 |
| 地方名・市場名 |
概要 
生息域
海水生。東京湾から土佐湾。
水深250〜380メートルの砂泥地、泥地。
水深250〜380メートルの砂泥地、泥地。
生態
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基本情報
非常に珍しいカニ。
流通しない。
流通しない。
水産基本情報
市場での評価 流通しない。
漁法 底引き網
産地 静岡県
漁法 底引き網
産地 静岡県
選び方・食べ方・その他
選び方
原則的に生きているもの。液体などがこぼれていないもの。
味わい
旬は不明
手足が細く甲下の身は少ない。
熱を通すと痩せる。
手足が細く甲下の身は少ない。
熱を通すと痩せる。
栄養
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寄生虫
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食べ方・料理法・作り方（お勧め順）
テナガオオホモラの料理法・調理法・食べ方／ゆでる・蒸す、みそ汁
茹でテナガオオホモラ
テナガオオホモラの塩ゆで 足が細くて長い。甲羅下にも身はあまりない。身自体はカニらしい風味と甘味があって美味。食べる部分が少ないのが残念。
テナガオオホモラのみそ汁
テナガオオホモラのみそ汁 適宜に切り、水から煮出してみそをとき入れると、うまいみそ汁になる。
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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参考文献
協力／菊池利夫さん（沼津市）、田中水産（鹿児島県鹿児島市）
『相模湾産深海性蟹類』（葉山しおさい博物館）
『相模湾産深海性蟹類』（葉山しおさい博物館）