タチモドキ
タチモドキの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
珍魚度・珍しさ | ★★★ がんばって探せば手に入る |
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魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
味の評価度 | ★★★ 美味 |
概要
生息域
海水魚。成魚は低層遊泳性・水深230〜1100、幼魚は中層遊泳性。
北海道奥尻、新潟県、五島列島、九州南西岸、青森県八戸から土佐湾の太平洋沿岸、沖縄舟状海盆、小笠原諸島。〜パラオ海嶺、台湾南部、ベトナム、ジャワ島、ハワイ諸島、ギニア湾からアンゴラの東大西洋。
生態
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基本情報
国内では底曳き網で揚がる。関東では深場釣りでの外道のひとつで、ハリスを切る厄介者として嫌われている。ほとんど利用されていないと思われる。少々もったいない。
珍魚度 珍魚とは言えないが、手に入れるのは非常に難しい。深場釣りや底曳き網の漁師さんにお願いして持ち帰ってもらうしかない。
水産基本情報
市場での評価/流通しない。
漁法/底曳き網
産地/静岡県
選び方・食べ方・その他
選び方
触って張りのあるもの。
味わい
旬は不明。
鱗はなく銀箔はがれやすく見た目が悪い。骨は軟らかい。
透明感のある白身だが水分が多い。熱を通すと痩せる。
栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
タチモドキの料理・レシピ・食べ方/揚げる(天ぷら)、生食(焼霜造り)、煮る(煮つけ)、汁(みそ汁、潮汁)
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
キンメダイなど深場釣りの外道。ハリスを切るので嫌われている。
歴史・ことわざなど
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