タカハヤ


全長10cm前後になる。全身に細かい斑模様があり、明瞭な縦帯はない。尾柄部は幅がある。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度
味の評価度
分類
顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱ニシン・骨鰾下区骨鰾上目骨鰾系コイ目コイ科ウグイ亜科ヒメハヤ属
外国名
Upstream fatminnow
学名
Phoxinus oxycephalus jouyi (Jordan & Snyder,1901)
漢字・学名由来
漢字 高鮠
由来・語源 不明。山間部の標高の高い河川にいるためか?
地方名・市場名
ドロバイ
場所島根県鹿足郡吉賀町(高津川水系で聞き取る) 
ヤマトバイ
場所徳島県美馬郡貞光町(現つるぎ町) 
ヤマモトカンスケ[山本勘助]
参考文献より。 場所丹波 
アブラメ ウキ タニバエ ドロバエ ヌメラ ヤナギバイ モツゴ
参考文献より。 

概要

生息域

淡水魚。河川上流部・渓流域流れの緩やかな場所。
静岡県・福井県以西の本州、四国、九州、対馬、五島列島。多摩川水系にもいる。

生態

産卵期は晩春〜初夏。
カワムツ、アブラハヤよりも上流域にいる。

基本情報

淡水魚としてはありふれた存在だが、利用する地域はない。もしくは希だと思われる。

水産基本情報

流通しないし、利用するなどの情報もない。

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

寄生虫

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど