スナモグリ


体長6センチ前後になる。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度
食用として認知されていない
味の評価度
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目異尾下目スナモグリ科スナモグリ属
外国名
学名
Callianassa petalura Stimpson,1860
漢字・学名由来
漢字 砂潜
由来・語源 外洋に面した岩と岩の間などにある砂場にもぐり込んでいるから。
Stimpson
William Stimpson(ウイリアム・スティンプソン 1832-1872 アメリカ)。動物分類学・海洋生物学。スナガニ、ババガゼ、サルエビなど。「stimpsoni 」は献名されたもの。
地方名・市場名

概要

生息域

海水生。北海道南部以南〜九州。
外洋に面した磯などにある砂地。

生態

産卵期は春から初夏。
巣穴は作らない。

基本情報

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

寄生虫

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど