スジダラ


体長20センチになるが、見た目は非常に小さく感じる。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★
食用として認知されていない
味の評価度
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分類
顎口上綱硬骨魚綱新鰭区真骨亜区正真骨下区側鰭上目タラ目ソコダラ科ミサキソコダラ属
外国名
Stubnose grenadier
学名
Hymenocephalus striatissimus Jordan and Gilbert, 1904
漢字・学名由来

漢字 筋鱈
地方名・市場名

概要

生息域

海水魚。水深275〜550メートル。
東北〜土佐湾の太平洋沿岸。東シナ海北東部斜面丈夫域、沖縄舟状海盆。フィリピン。

生態

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基本情報

静岡県沼津市（戸田、志下、静浦）の底曳き網にはしばしば混ざる。
まったく利用されていない。

水産基本情報

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選び方・食べ方・その他

選び方

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味わい

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栄養

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危険性など

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食べ方・料理法・作り方

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好んで食べる地域・名物料理

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加工品・名産品

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釣り情報

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歴史・ことわざなど

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