ジャイアントグラミー
SL 45cm前後になり、大型はSL70cmほど。
| 魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
|---|---|
| 食べ物としての重要度 | ★★★★ 重要 |
| 味の評価度 | ★★★ 美味 |
概要
生息域
淡水魚。
東南アジア、スマトラ、ボルネオ、ジャワ、マレー半島、タイ、インドシナメコン流域。
生態
ー
基本情報
東南アジアでは重要な食用魚。種苗生産、養殖も行われている。
水産基本情報
市場での評価／日本では冷凍で流通している。
漁法／養殖
産地／タイ
選び方・食べ方・その他
選び方
冷凍ヤケして黄ばんでいないもの。
味わい
冷凍を手に入れただけなので旬など不明。
栄養
ー
危険性など
ー
食べ方・料理法・作り方
ジャイアントグラミーの料理法・調理法・食べ方／揚げる（素揚げ）
好んで食べる地域・名物料理
ー
加工品・名産品
ー
釣り情報
ー
歴史・ことわざなど
ー