サリロタ
代表的な呼び名ベニダラ
体長50cm前後。
| 魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
|---|---|
| 食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
| 味の評価度 | ー |
概要
生息域
海水魚。水深30-1000m。
大西洋南東部、大西洋南西部。アルゼンチン、チリ、フォークランド諸島。
生態
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基本情報
主にすり身原料として利用されている。
また卵巣はスペインなどで、からすみ（Huevas de Maruca）に加工されている。
水産基本情報
Gadiformes/Moridae/Salilota
選び方・食べ方・その他
選び方
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味わい
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栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
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好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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