コケビラメ

海水魚。水深95〜275メートル。
駿河湾〜九州の太平洋沿岸、兵庫県香住〜九州南岸の日本海・東シナ海沿岸。東シナ海大陸棚縁辺。
朝鮮半島南岸、フィリピン諸島。

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駿河湾・但馬地方以南のやや深場に生息している体が極端に平たい魚である。主に長崎県などの以西底曳き網漁で揚がるもの。鮮魚として出回ることは少なく、干もの原料になることが多い。干ものはとても美味。北九州の長崎県や福岡県などでは「あみがれいの干もの」はスーパーなどにも並ぶ至って一般的なものだ。

市場での評価 以西底曳き網漁では春にまとまってあがり、主に干もの原料として流通する。鮮魚としては安いが加工原料としては比較的高価。
関東には駿河湾のチゴダラやトウジンに混ざって入荷してきた。駿河湾では200メートル以深に棲息しているようだ。ウロコが大きくて非常に平べったい。長崎県などでは底曳き網でまとまって水揚げされている。
漁法 底曳き網
主な産地 長崎県、福岡県、静岡県