クロジマナガダラ

登録画像が見つかりませんでした

分類	Gadiformes 顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区側棘鰭上目タラ目ロタ科モルヴァ属
外国名	Ling, Common ling, Lingue, Maruca
学名	Molva molva (Linnaeus, 1758)
漢字・学名由来	漢字黒縞長鱈
地方名・市場名

概要

海水魚。
ノルウェー〜スペインまでの大西洋・地中海、カナダ大西洋沿岸。

ー

ヨーロッパでは重要な食用魚。フィレとして出回るほか、鱲（からすみ／Maruca roe）が作られている。

ー

ー

ー

ー

ー

ー

ー

ー

Maruca roe（huevas de maruc）。クロジマナガダラの卵巣で作ったからすみ。オリーブオイルをかけて食べる。

ー

ー