クロザコエビ

海水生。水深300mよりも浅場。
島根県〜北海道の日本海沿岸。
朝鮮半島オホーツク海、ベーリング海、北太平洋。

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エビジャコの仲間（エビジャコ科）は小型が多いが、もっとも大型になるのがクロザコエビである。
オホーツク海、ベーリング海にもいるが、国内では日本海特産のエビで、同属のトゲクロザコエビと同じく底曳き網などでときにまとまってとれる。日本海では「どろえび」、「がさえび」、「もさえび」など様々な呼び名が産地ごとに存在する。
少ないながら全国流通するものの、多くが産地周辺で消費されている。非常に味がよく、産地周辺では名物となっているところが多い。
また日本海側ではすしネタとしても重要。
珍魚度 珍しいエビではないが、底曳き網の行われる寒い時季で、産地である日本海側に行かないと手に入りにくい。

市場での評価／古くは産地周辺でのみ流通していて安かったが、高騰している。近年、関東などにも入荷があり、やはり高価。
漁法／底曳き網
産地／鳥取県、石川県、兵庫県、京都府、富山県、新潟県、山形県