クロゲンゲ
クロゲンゲの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
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食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
味の評価度 | ★★ まずくはない |
概要
生息域
海水魚。水深141-930m。
北海道日本海・オホーツク海沿岸、大和堆、新潟県、富山湾、石川県、京都府経ヶ岬、兵庫県香住・津居山、島根県隠岐、山口県日本海沖。朝鮮半島東岸中北部、日本海北部沿岸、間宮海峡。
生態
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基本情報
産地周辺でのみ流通。
歩留まりが悪いので小型は捨てられている。
水産基本情報
市場での評価/ほぼ流通しない。
漁法/底曳き網
産地/新潟県
選び方・食べ方・その他
選び方
触って張りのあるもの。
味わい
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栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
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好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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