オーストラリアタイガー


全長20㎝を超える。

魚貝の物知り度 ★★★★
知っていたら達人級
食べ物としての重要度 ★★★
一般的(流通量は多くも少なくもない)
味の評価度 ★★★★
非常に美味
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目根鰓亜目クルマエビ科ウシエビ属
外国名
Brown tiger prawn
学名
Penaeus esculentus Haswell, 1879
漢字・学名由来
由来・語源 オーストラリア産。「タイガー」はクルマエビ科で太い横縞のあるものを「虎」に例えたもの。
地方名・市場名

概要

生息域

海水生。オーストラリア東部、北部、西部。

生態

基本情報

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

寄生虫

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど