オキサルエビ

Scientific Name / Trachysalambria longipes (Paulson, 1875)

オキサルエビの形態写真

体長雄が80ミリ前後。雌が105ミリ前後。

    • 魚貝の物知り度

      ★★★★★
      知っていたら学者級
    • 食べ物としての重要度

      ★
      食用として認知されていない
    • 味の評価度


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    分類

    節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目根鰓亜目クルマエビ科サルエビ属

    外国名

    学名

    Trachysalambria longipes (Paulson, 1875)

    漢字・学名由来

    漢字 沖猿蝦、沖猿海老
    由来・語源 やや沖合にいるサルエビ類の意味。「サルエビ」は体表面が細かい毛で覆われているため。

    地方名・市場名 ?

    生息域

    海水生。熊野灘、土佐湾。

    生態

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    基本情報

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    水産基本情報

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    選び方

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    味わい

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    栄養

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    危険性など

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    食べ方・料理法・作り方 (基本はオススメ順掲載です)

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    好んで食べる地域・名物料理

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    加工品・名産品

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    釣り情報

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    歴史・ことわざ・雑学など

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    参考文献・協力

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  • 主食材として「オキサルエビ」を使用したレシピ一覧

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