ミズン
SL 14cm前後。
魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
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食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
味の評価度 | ★★★ 美味 |
概要
生息域
海水魚。沿岸・外洋で群れを作る。日中は水深数の浅場、夜間は外洋の深海域に移動。
鹿児島県知林ヶ島・笠沙、沖縄県。
希に小笠原諸島。
台湾、インド-西太平洋、トンガ諸島、ハワイ諸島。
生態
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基本情報
沖縄県のイワシ類(ニシン類)の代表的なもの。
水産基本情報
市場での評価/沖縄県では一般的な食用魚。比較的安い。
漁法/定置網
産地/沖縄県
選び方・食べ方・その他
選び方
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味わい
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栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
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好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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