ハマボウフウ

代表的な呼び名ボウフウ


物知り度 ★★★★
知っていたら達人級
食べ物としての重要度 ★★
地域的、嗜好品的なもの
味の評価度 ★★★★
非常に美味
分類
植物界真葉植物門種子植物モクレン綱キク亜綱キキョウ群セリ目セリ科ハマボウフウ属陸生植物
外国名
英名／American Silvertop
学名
Glehnia littoralis Miquel,1867
漢字・学名由来

漢字 浜暴風
地方名・市場名

概要

生息域

陸上植物（陸生植物）。北海道から西南諸島。
海岸砂地。

生態

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基本情報

本来は浜辺などに生育する食用の植物だったが、今では栽培されていて、非常に高価なものとなっている。
主に刺身のつま（妻）。

水産基本情報

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選び方・食べ方・その他

選び方

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味わい

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栄養

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危険性など

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食べ方・料理法・作り方

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好んで食べる地域・名物料理

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加工品・名産品

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釣り情報

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歴史・ことわざなど

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