ソウヨウアナエビ

ソウヨウアナエビの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
全長7cm前後。
魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度
食用として認知されていない
味の評価度
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)ホンエビ上目十脚目抱卵亜目アナエビ下目アナエビ科Calocarides属
外国名
学名
Calocarides soyoi  (Yokoya, 1933)    
漢字・学名由来
漢字 蒼鷹穴蝦、蒼鷹穴海老
由来・語源 横屋 猷(yokoya yu 1891-1969)の命名。漁業調査船「蒼鷹丸」で採取したアナエビ類の意味。
地方名・市場名

概要

生息域

海水生。三陸・常磐沖の太平洋、駿河湾。

生態

基本情報

駿河湾の底曳き網では比較的よく見つかる甲殻類。
利用されることはない。

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

ほんの10センチ足らずであったが茹でて食べてみた。味わうという程でもなかったが、普通のエビの味であった。敢えて食べるなら唐揚げにするべきかも。

栄養

寄生虫

食べ方・料理法・作り方

調理法
唐揚げ、塩ゆで

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど

1933年横屋猷(よこやゆう)が蒼鷹丸で採取された日本周辺大陸棚に棲息する甲殻類十脚類をまとめたときのひとつ。