セキトリイワシ


22センチ前後になる。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度
食用として認知されていない
味の評価度 ★★★
美味
分類
硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区正真骨下区原棘鰭上目ニギス目セキトリイワシ亜目セキトリイワシ科セキトリイワシ属
外国名
学名
Rouleina squamilatera (Alcock,1898)
漢字・学名由来

漢字 「田中関取鰯(?)」。
由来 「田中」は田中茂穂(魚類学者)にちなむ(?)。

地方名・市場名

概要

生息域

海水魚。水深310〜1440m。
相模湾、駿河湾、沖縄舟状海盆。インド・太平洋。

生態

基本情報

底曳き網などに混ざるもの。
タナカセキトリイワシに酷似している。
セキトリイワシ
セキトリイワシの頭部。吻(身体の最前端)から一度くぼみ、垂直を作り出す。すなわち頭部が無骨だ
タナカセキトリイワシ
頭部。吻(身体の最前端から背中にむけてきれいな円形を作り出す

水産基本情報

珍しい魚。流通はしない。

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

身は白濁した白身。水分が多く、生でも焼いても、煮てもまずい。

栄養

危険性など

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど