スベスベエビ


体長雄では42ミリ。雌は67ミリ。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度 ★★★
一般的（流通量は普通）
味の評価度 ★★★
美味
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱（エビ綱）真軟綱亜綱（エビ亜綱）エビ上目十脚目根鰓亜目クルマエビ科スベスベエビ属
外国名
ー
学名
Parapenaeopsis tenella (Bate, 1881)
漢字・学名由来

漢字 滑々海老、滑々蝦
由来・語源 体には細網などなく「すべすべ」であるため。基産地は神戸湾。
地方名・市場名
サクラエビ
備考別名。　

概要

生息域

海水生。山形県、東京湾以南。東南アジア、インド洋、オーストラリア。
河川水の影響のない内湾の砂泥地。

生態

産卵期は７月中旬から９月下旬。

基本情報

内湾でのシバエビやアカエビなどに混ざるものと思われる。

水産基本情報

市場での評価 比較的漁獲量の少ないもの。市場など流通することは稀

選び方・食べ方・その他

選び方

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味わい

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栄養

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危険性など

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食べ方・料理法・作り方

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好んで食べる地域・名物料理

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加工品・名産品

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釣り情報

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歴史・ことわざなど

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