ケセンガニ


甲長27mm、甲幅22.5mm前後になる。額角は長く左右接触。鉗脚は歩脚よりも太い。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度
食用として認知されていない
味の評価度
分類
節足動物門甲殻上綱軟甲綱(エビ綱)真軟綱亜綱(エビ亜綱)エビ上目十脚目短尾下目ケセンガニ科ケセンガニ属
外国名
学名
Oregonia gracilis Dana,1852
漢字・学名由来
漢字 気仙蟹
由来・語源/気仙沼との関係があるのかも。
地方名・市場名

概要

生息域

海水生。水深6〜444メートルの小石や貝殻、砂、岩などの入り交じるところ。
犬吠埼・七尾湾以北。朝鮮半島、中国北沿岸、ベーリング海、アラスカ〜カリフォルニア州沿岸。

生態

基本情報

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

寄生虫

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど