カタベガイ
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33mm SW 前後になる。サザエに似ているが蓋は硬いフィルム状。体層に2〜3本の管状突起があり、肩部でもっとも強く、その他の部分は棘立った顆粒列が細い螺肋を多数形成する。鰓孔は大きく開き、その内壁には棘を密集する。 33mm SW 前後になる。サザエに似ているが蓋は硬いフィルム状。体層に2〜3本の管状突起があり、肩部でもっとも強く、その他の部分は棘立った顆粒列が細い螺肋を多数形成する。鰓孔は大きく開き、その内壁には棘を密集する。 33mm SW 前後になる。サザエに似ているが蓋は硬いフィルム状。体層に2〜3本の管状突起があり、肩部でもっとも強く、その他の部分は棘立った顆粒列が細い螺肋を多数形成する。鰓孔は大きく開き、その内壁には棘を密集する。 33mm SW 前後になる。サザエに似ているが蓋は硬いフィルム状。体層に2〜3本の管状突起があり、肩部でもっとも強く、その他の部分は棘立った顆粒列が細い螺肋を多数形成する。鰓孔は大きく開き、その内壁には棘を密集する。 33mm SW 前後になる。サザエに似ているが蓋は硬いフィルム状。体層に2〜3本の管状突起があり、肩部でもっとも強く、その他の部分は棘立った顆粒列が細い螺肋を多数形成する。鰓孔は大きく開き、その内壁には棘を密集する。 33mm SW 前後になる。体層に2〜3本の管状突起があり、肩部でもっとも強く、その他の部分は棘立った顆粒列が細い螺肋を多数形成する。鰓孔は大きく開き、その内壁には棘を密集する。
珍魚度・珍しさ | ★★★ がんばって探せば手に入る |
魚貝の物知り度 |
★★★★★ 知っていたら学者級 |
食べ物としての重要度 |
★ 食用として認知されていない |
味の評価度 |
★★★ 美味 |
分類 |
軟体動物門腹足綱前鰓亜綱古腹足目サザエ科(リュウテンサザエ科)タカベガイ属
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外国名 |
ー
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学名 |
Angaria neglecta Poppe & Goto,1993
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漢字・学名由来 |
漢字 片部貝 Standard Japanese name / Katabegai
由来・語源 『六百介品』より。意味は不明。 六百介品 江戸時代に作られた彩色図譜。600種ほどの貝類を漢名、和名で紹介したもの。著者不明。
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地方名・市場名 |
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概要
生息域
海水生。潮間帯から水深20メートルの岩礁域。
房総半島・能登半島以南。
生態
基本情報
サザエ刺し網などにかかる。
珍しさ度 珍しい貝ではないが、流通しないので自分で採取するしかない。
水産基本情報
選び方・食べ方・その他
選び方
味わい
旬は春。
貝殻は薄く、硬く、フタはやや厚みがあるが足に対して小さい。
軟体は取りだしやすい。
栄養
危険性など
食べ方・料理法・作り方
カタベガイの料理法・レシピ・食べ方/煮る(塩ゆで)
カタベガイの塩ゆで 表面の汚れなどをブラシで取り去る。水分をよくきり、塩水に入れて火をつける。約7分前後煮て鍋止めをする。身はとても取りだし安い。
好んで食べる地域・名物料理
加工品・名産品
釣り情報
歴史・ことわざなど