イボテオオホモラ
イボテオオホモラの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
| 珍魚度・珍しさ | ★★★★ 正に珍魚・激レア生物 |
|---|---|
| 魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
| 食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
| 味の評価度 | ★★ まずくはない |
概要
生息域
海水生。100-250m。
房総半島沖，相模 湾，駿河湾，熊野灘，土佐湾。
生態
ー
基本情報
房総半島以南のやや深いところで刺網などにかかる。非常に珍しいカニで、しかも脚がとれやすい。食用ではないので、食べた人は少数派である。
可食部分が非常に少ないので、食べないで、博物館などに寄贈すべきかも。
珍しさ度 非常に珍しく、手に入れるのは至難である。
水産基本情報
市場での評価／流通しない。
漁法／刺網
産地／神奈川県
選び方・食べ方・その他
選び方
原則的に生きているもの。死んだ物で液体が出ているもの、殻が黒いものは古い。
味わい
旬は不明。
殻はとても硬く、刺々しい。甲下の筋肉はあまりなく、脚の筋肉も少ない。食べやすいのは鉗脚の部分のみ。
栄養
ー
危険性など
ー
食べ方・料理法・作り方
イボテホモラの料理・レシピ・食べ方／塩ゆで
今回は単純に塩ゆでにしてみた。
好んで食べる地域・名物料理
ー
加工品・名産品
ー
釣り情報
ー
歴史・ことわざなど
ー
