「ワタヌキ」| 呼び名検索
1件の呼称が見つかりました。
- 標準和名「キハダマグロ」のこと。
採集・使用場所高知県土佐清水備考漁獲後ただちにわた（内臓）を抜き取ったもの。こうすることで鮮度保持もよくなり、価値も変わる。 参考情報まつだけんじさん、『高知の魚名集』(岡林正十郎 リーブル出版)
※ 参考情報で単に「文献」とした場合は『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編 三省堂)。