「アカボッケ」の呼び名検索結果


1件の呼称が見つかりました。

  • 【アカボッケ】 方言・呼び名

    標準和名「ホッケ」のこと。
    採集・使用場所青森県備考春３月前後に旬を迎えたもの。秋田県にかほ市では赤味掛かっていて脂凄く最高においしい個体という意味。　参考情報青森県水産技術センター、松宝丸　
※ 参考情報で単に「文献」とした場合は『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編 三省堂)。

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