イチモンジハナダイ
イチモンジハナダイの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
| 珍魚度・珍しさ | ★★★★ 正に珍魚・激レア生物 |
|---|---|
| 魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
| 食べ物としての重要度 | ★★ 地域的、嗜好品的なもの |
| 味の評価度 | ★★★ 美味 |
概要
生息域
海水魚。水深200-350m。
伊豆諸島、千葉県洲崎沖。
グアム。
生態
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基本情報
2024年３月に新種記載された魚なので、生息域など不明な点が多い。イズハナダイに似ているが、小型であり、とれても見逃されている可能性が高い。
珍魚度 グアム島を含めても複数固体見つかっているかいなかわからない。現在のところ珍魚。
水産基本情報
市場での評価／流通していない。
漁法／釣り
産地／東京都
選び方・食べ方・その他
選び方
色彩がはっきりしているもので、身に張りのあるもの。
味わい
旬は不明。
鱗は薄く取りやすい。皮は厚みがあって強い。骨はあまり硬くない。
白身で煮ても硬く締まらない。
栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
イチモンジハナダイの料理・レシピ・食べ方／煮る（煮つけ）
水洗いして湯通しする。冷水に落として残った鱗やぬめりを流す。水分をよくきり、酒・みりん・醤油・水で煮る。
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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