トリカジカ


体長30cm前後になる。第一背鰭・第二背鰭は黒く、白い帯がある。腹鰭は見えないか、ない。

魚貝の物知り度 ★★★★★
知っていたら学者級
食べ物としての重要度
食用として認知されていない
味の評価度 ★★★
美味
分類
硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目カジカ亜目トリカジカ科トリカジカ属
外国名
学名
Ereunias grallator Jordan & Snyder,1901
漢字・学名由来
漢字 鳥杜父魚
由来・語源 David Starr Jordan(1851-1931)とJohn Otterbein Snyder (1867-1943)の記載。田中茂穂(1878-1974)の命名。頭部と第一背鰭のようすが「鳥(鶏)」を思わせるため。
地方名・市場名

概要

生息域

海水魚。水深200-1000m。
青森県〜土佐湾の太平洋沿岸、沖縄舟状海盆。
台湾南西岸。

生態

基本情報

水産基本情報

選び方・食べ方・その他

選び方

味わい

栄養

寄生虫

食べ方・料理法・作り方

好んで食べる地域・名物料理

加工品・名産品

釣り情報

歴史・ことわざなど