カクレエビ
カクレエビの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
| 魚貝の物知り度 | ★★★ 知っていたら通人級 |
|---|---|
| 食べ物としての重要度 | ★ 食用として認知されていない |
| 味の評価度 | ★★★★ 非常に美味 |
概要
生息域
海水生。
本州〜九州、奄美群島、琉球諸島。台湾、インド・西太平洋域。
生態
ハボウキガイ、タイラギ、イタヤガイなどの外とう膜に共生する。
雌が雄よりも大きい。
抱卵期は６〜８月。
はさみは強く、挟まれると非常に痛い。
基本情報
食用ではなく、流通の場、市場や魚屋さんなどで出合う生物。
タイラギなどに雄雌２匹で暮らしていて、かわいらしいので人気がある。
水産基本情報
市場での評価／流通はしない。
選び方・食べ方・その他
選び方
原則的に生きているもの。
味わい
旬は不明。
殻は柔らかい。
水分が多く、汁ものや素揚げに向いている。
栄養
ー
危険性など
ー
食べ方・料理法・作り方
カクレエビの料理法・調理法・食べ方／揚げる（素揚げ、唐揚げ）
好んで食べる地域・名物料理
ー
加工品・名産品
ー
釣り情報
ー
歴史・ことわざなど
ー
