カギイカ
カギイカの形態写真一覧 (クリックで下に拡大表示)


外套背長40cm前後。スルメイカに似た姿をしている。触腕掌部に25個、2列の鈎状の爪が並ぶ。
魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
---|---|
食べ物としての重要度 | ★ 食用として認知されていない |
味の評価度 | ★★ まずくはない |
概要 
生息域
海水生。
東京湾、相模湾以南。インド・西太平洋。
東京湾、相模湾以南。インド・西太平洋。
生態
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基本情報
定置網などに混ざるもの。体が柔らかく、海水自体のような不思議な味がする。普通には食べられない。
水産基本情報
市場での評価/流通しない。
漁法/定置網など
産地/
漁法/定置網など
産地/
選び方・食べ方・その他 
選び方
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味わい
旬は不明。
軟体は柔らかく生で食べると塩辛く、少し刺激を感じる。
焼いても同様。ゆでこぼすとなんとか食べられる。
軟体は柔らかく生で食べると塩辛く、少し刺激を感じる。
焼いても同様。ゆでこぼすとなんとか食べられる。
栄養
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寄生虫
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食べ方・料理法・作り方(お勧め順)
カギイカの料理法/ゆでる、焼く、生食



好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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参考文献
協力/岩崎薫さん(神奈川県)、有限責任事業組合 ネクトン
『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『世界イカ類図鑑2005』(全国いか加工業協同組合)
『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『世界イカ類図鑑2005』(全国いか加工業協同組合)