ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

チチブ

学名:Tridentiger obscurus (Temminck and Schlegel)

チチブの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    知らなきゃ恥

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★

    まずくはない
    分類
    顎口上目硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系スズキ目ハゼ亜目ハゼ科チチブ属
    外国名
    学名
    Tridentiger obscurus (Temminck and Schlegel)
    漢字・由来
    漢字 知々武
    由来・語源 高知県での呼び名。「ちち」は陰茎の俗語。「ぶ」は魚名接尾語。
    地方名・市場名
    生息域
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「チチブ」を使用したレシピ一覧

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