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食用ツツイカ目簡単目次
閉眼亜目
ヤリイカ科/眼は透明な皮膜に覆われる。軟甲(体内にある貝殻の痕跡、透明で細長く薄い板状のもの)がやや幅広い
アオリイカ
ジンドウイカ ケンサキイカ ヤリイカ ブドウイカ
カリフォルニアヤリイカ ヨーロッパヤリイカ
開眼亜目/眼は露出してなにも覆われていない。軟甲(体内にある貝殻の痕跡、透明で細長く薄い板状のもの)の幅が狭い
ホタルイカモドキ科
テカギイカ科
ソデイカ科 アカイカ科
ホタルイカ
ドスイカ ソデイカ
スルメイカ
アブライカ
アカイカ スジイカ

コウイカ類の中では細い。頭部から第1から3腕にオレンジ色の明瞭な筋が走る。オスの第2腕が伸びる。
画像上/オス 画像下メス
頭足綱コウイカ目コウイカ科
エゾハリイカ
Sepia (Doratosepion) andreana Steenstrup,1875
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魚貝の物知り度/★★ 知っていたら達人級
食べ方◆煮いか/天ぷら/刺身
○美味
大きさ◆外套背長12センチ前後。オスの方が大きいようだ。
生息域◆北海道南部以南、相模湾、日本海から黄海陸棚。
生態◆調べているところ。
市場での評価・取り扱われ方◆希にまとまって入荷してくる。値段はとても安い。
エゾハリイカの基本◆
太平洋域のコウイカ科ではもっとも北にまで生息域を広げている。
漁獲方法◆底曳網
漢字◆
「蝦夷針烏賊」。
由来◆北海道南部まで生息する北方系のハリイカ(コウイカ)の意味。
「はりいか(針烏賊)」、「こういか(甲烏賊)」について
貝殻(甲)を持つイカの意味。
貝殻(甲)の後端(普通一番上と思われる部分)に針状の突起があり、それが身体の後部から飛び出しているため。
コウイカ自体のことでもある。
呼び名・方言◆
島根県では「ハリイカ」
釣り◆調べているところ。
◆食べてみる◆
 コウイカなどと比べると旨味甘みで劣る。
 ただ、身質はとてもよくて、手間を惜しまずに下ごしらえすれば刺身、寿司ダネ、天ぷら用に使える。
 また煮ても茹でてもうまい。
 小さいのが難点。
寿司に関しては寿司図鑑へ!
同定/『新・世界有用イカ類図鑑』(奥谷喬司 全国いか加工業協同組合)、『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)
参考/『島根のさかな』(島根県水産試験場 山陰中央新報社)
■私見
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