ミズウオダマシ
ミズウオダマシの形態写真一覧 (スワイプで別写真表示)
珍魚度・珍しさ | ★★★★ 正に珍魚・激レア生物 |
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魚貝の物知り度 | ★★★★★ 知っていたら学者級 |
食べ物としての重要度 | ★ 食用として認知されていない |
味の評価度 | ★★★★ 非常に美味 |
概要
生息域
海水魚。表層、中深層。水深2750m(通常700m)よりも浅場。
北海道オホーツク海沖、北海道〜岩手県の太平洋沖、房総半島沖、駿河湾、小笠原近海、東シナ海。
オホーツク海、ベーリング海、北太平洋。
生態
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基本情報
北太平洋に広い生息域をもつ。沖合いにいる魚らしく、非常に希に水揚げがあるといった魚だ。
刺網などにかかる魚だが、分類上も混乱があったくらいに珍しい。
食べるとおいしい魚だが、もちろん食用魚としての認知度はゼロ。
珍魚度 珍魚そのもの。探しても見つかるものではなく、手に入れられたら幸運といった魚。
水産基本情報
市場での評価/流通しない。
漁法/刺網
産地/北海道
選び方・食べ方・その他
選び方
触って弾力のあるもの。
味わい
旬は不明。
鱗はなく、皮は普通。骨は細く柔らかい。
水分の多い硬い寒天を思わせる身で、熱を通しても縮まない。
栄養
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危険性など
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食べ方・料理法・作り方
ミズウオダマシの料理・レシピ・食べ方/揚げる(唐揚げ)、煮る(煮つけ)、汁(みそ汁)
好んで食べる地域・名物料理
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加工品・名産品
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釣り情報
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歴史・ことわざなど
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