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魚貝の物知り度／★★ 知っていたら達人級 市場での評価・取り扱われ方◆非常に希に流通する。一定の評価はない 生息域◆北海道西部から九州、朝鮮半島、中国大陸南岸。 生態◆湾内の干潟、砂地などに棲息。 砂に潜り、水管を伸ばして海中の植物プランクトンや浮遊有機質を漉しとって食べている。 漁獲方法◆対象とする漁はない。 潮干狩り◆杭や澪などの突き刺さる根元に多い。 大きさ◆７センチ前後になる 漢字◆「鏡貝」。 由来◆江戸時代以前の鏡のように、丸くて薄い貝の意味だと思われる。 呼び名・方言◆調べているところ。 食べ方◆みそ汁／ゆで貝（酢みそ和え） 正円に近くて形が美しい。大形の貝である。潮干狩りなどで、アサリに混ざってくる貝のひとつ。大型で立派なので持ち帰るが、味が悪いので後悔するもののひとつ。 ◆食べてみる◆ アサリに混ざってみそ汁にする。身がアサリと比べて硬く色が悪い。特にヒモが白っぽいのが食指を動かされない理由。酒蒸し（画像左）にしても美味とは言い難い。 殻を剥いて、砂を荒い落とし煮つけにしたのは食べられなくはなかった。 ●千葉県木更津 |
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