ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

オキアサリ

学名:Gomphina semicancellata (Phillipi,1843)

オキアサリの形態写真

殻長5センチ近くになる。正三角形に近い。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★★★★

    究極の美味
    分類
    軟体動物門二枚貝綱異歯亜綱マルスダレガイ目マルスダレガイ超  科マルスダレガイ科リュウキュウアサリ亜科フキアゲアサリ属
    外国名
    学名
    Gomphina semicancellata (Phillipi,1843)
    漢字・由来
    漢字 沖浅蜊
    由来・語源 『目八譜』より。
    地方名・市場名
    徳島県でハタビ。
    アサリ、コダマガイ、ナミアソビ(波遊)、ナミセンガイ、ハマグリ。
    生息域
    海水生。房総半島以南。台湾、中国大陸南岸。
    潮間帯下の砂底。
    生態
    基本情報
    流通するものは鹿児島県西岸でしか見ていない。コタマガイに似ているのもあるが、ほとんど知られていないと思われる。
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方


    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本貝類方言集 民俗・分布・由来』(川名興 未来社)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「オキアサリ」を使用したレシピ一覧

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