ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

サツマアカガイ

学名:Paphia amabilis (Philippi,1847)

サツマアカガイの形態写真

殻長9センチ前後になる。成長脈ははっきりして溝は浅く均等。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    分類
    軟体動物門二枚貝綱異歯亜綱マルスダレガイ目マルスダレガイ超マルスダレガイ科リュウキュウアサリ亜科スダレガイ属
    外国名
    学名
    Paphia amabilis (Philippi,1847)
    漢字・由来
    漢字 薩摩赤貝
    由来・語源 『目八譜』より。不明。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。房総半島〜九州。中国大陸南岸。
    水深10〜50メートル砂地。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/永野廣・昌枝さん 高知市
    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「サツマアカガイ」を使用したレシピ一覧

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