「カズ」の呼び名検索結果
100件の呼称が見つかりました。
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標準和名「
マダイ」のこと。
採集・使用場所関東など市場や料理店
サイズ / 時期小型
参考情報聞取
標準和名「
カスザメ」のこと。
採集・使用場所神奈川県江ノ島
参考情報文献
標準和名「
カスザメ」のこと。
採集・使用場所東京、神奈川県江ノ島
参考情報文献
標準和名「
サカタザメ」のこと。
採集・使用場所神奈川県小田原市小田原魚市場
標準和名「
テングニシ」のこと。
採集・使用場所広島県呉市倉橋島、山口県東部瀬戸内海側
参考情報日美丸さん、勢登さん
標準和名「
アカエイ」のこと。
採集・使用場所青森県、茨城県平潟
参考情報福島水試
標準和名「
ソコガンギエイ」のこと。
備考単にカスベ(糟倍)、カスペとも。この語源は、「滓」は液体などのおり、よどみなどの不要物を濃し取った、その不要物のこと。「糟」はもろみを漉して、酒をしぼった後に残る酒粕のこと。すなわち残りかすのような取るに足りない魚という意味合い。
標準和名「
ツマリカスベ」のこと。
採集・使用場所福島県相馬市
参考情報スーパー
標準和名「
ドブカスベ」のこと。
採集・使用場所北海道
標準和名「
ナヌカザメ」のこと。
採集・使用場所東京都伊豆大島
参考情報『伊豆・小笠原諸島の魚たち 改訂２版』（東京都水産試験場 2004）
標準和名「
アカエイ」のこと。
採集・使用場所青森県、福島県、茨城県那珂湊
参考情報福島水試
標準和名「
ソコガンギエイ」のこと。
備考単にカスベ(糟倍)、カスペとも。この語源は、「滓」は液体などのおり、よどみなどの不要物を濃し取った、その不要物のこと。「糟」はもろみを漉して、酒をしぼった後に残る酒粕のこと。すなわち残りかすのような取るに足りない魚という意味合い。
標準和名「
カスザメ」のこと。
採集・使用場所神奈川県相模
参考情報文献
標準和名「
カスミアジ」のこと。
採集・使用場所鹿児島県南さつま市笠沙
サイズ / 時期1kg上
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※ 参考情報で単に「文献」とした場合は『日本産魚名大辞典』(日本魚類学会編 三省堂)。
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