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廣丸冬の漁
えがに漁1月 no.1
浦戸湾で四季を通じてとれるのが「えがに」。「えがに」はトゲノコギリガザミとアミメノコギリガザミ、1キロを超えるデカイ蟹です。でかいのに味はコクがあって繊細。「高知に来たら『えがに』たべんでかだ」
えがに漁2月 no.2
温暖な高知の春は近い。2月8日、えがには大漁であった。そしてそろそろ外子を持って産卵も近い。
つがに漁
「つがに」は和名モクズガニのこと。川と海を上り下りしています。このカニ、一般にはあまり流通していませんが、味は最高。
廣丸春の漁
アサリ漁3月
浦戸湾の美しい島。玉島まわりでとれる味のいいアサリはまさに高知市の春の風物詩
カミナリイカ漁4月
浦戸湾に産卵のために入ってくるのが大きなカミナリイカ。味も絶品
天然ウナギ漁4月
鏡川をはじめ多数の河川が流れ込む浦戸湾には天然ウナギもたっぷりいます