アサリ漁
浦戸湾 3月
 浦戸湾もいよいよ春めいてきて、春の味覚、アサリ取りの始まりです。漁場は浦戸湾に浮かぶ玉島と言う島。全体が木々で覆われた美しい島です。ここで早春のまだ肌寒い時期であるのにがんばるのは昌枝さんです。廣おとうさん、あんまり、お母さんばっかり働かせたら「いかんぜよ!」
浦戸湾玉島まわりのアサリは見た目は決してきれいではない。これを高知市では沼アサリなどと呼ぶのだけれど、味はバツグンによい。「沼アサリないんで?」と日曜市を覗いていく人は数知れず。また見た目もまん丸く、分厚いので高知土産にももってこいである
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