シジミ
一般的に「シジミ」と呼ばれる水産物についてのまとめページです。
本ページの内容
シジミ・蜆
国内では原始時代からなじみ深い二枚貝であったと思われる。
汽水域にいるヤマトシジミ、淡水域山間部にもいるマシジミ、ともに日常的に食べられていたようだ。
ここではシジミ＝シジミ科の二枚貝とした。
「シジミ」と呼ばれる水産物一覧
●印は「シジミ」ですがそれ以外はシジミの仲間ではありません。
ぼうずコンニャク本
ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典
イラスト図解 寿司ネタ1年生
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