「シ」| 呼び名検索

標準和名「カワハギ」のこと。
採集・使用場所富山県黒部市生地参考情報文献　

標準和名「ショウサイフグ」のこと。
採集・使用場所香川県高松市雄雌島参考情報文献　

標準和名「アントクメ」のこと。
採集・使用場所伊豆半島仁科

標準和名「クロダイ」のこと。
採集・使用場所伊勢湾周辺サイズ / 時期幼魚　参考情報文献　

標準和名「アオリイカ」のこと。
採集・使用場所徳島県徳島市・阿南市サイズ / 時期秋にとれる小型　備考秋にとれる小型で、その年の春から初夏にかけて生まれたもの。　

標準和名「コウイカ」のこと。
採集・使用場所東京都、千葉県、神奈川県、兵庫県明石などサイズ / 時期小イカ　備考関東周辺で初夏から秋にとれる当歳の小イカ。非常に高価で、若いイカという以上の意味をもつ。　

標準和名「サクラエビ」のこと。
サイズ / 時期夏に生まれたもので10月くらいまでのもの　備考夏に生まれたもので10月くらいまでのものをシンエビ(新エビ)。　

標準和名「クサヤモロ」のこと。
採集・使用場所東京都神津島参考情報『伊豆・小笠原諸島の魚たち　改訂２版』（東京都水産試験場　2004）　

標準和名「アコヤガイ」のこと。

標準和名「アカガイ」のこと。
採集・使用場所香川県三豊郡志々島参考情報『日本貝類方言集　民俗・分布・由来』（川名興　未来社）　

標準和名「イタチウオ」のこと。
採集・使用場所福島県小名浜

標準和名「エゾイソアイナメ」のこと。

標準和名「チゴダラ」のこと。
採集・使用場所福島県小名浜参考情報文献　

標準和名「イタチウオ」のこと。
採集・使用場所福島県小名浜

標準和名「ヒイラギ」のこと。
採集・使用場所瀬戸内海

標準和名「イカナゴ」のこと。
採集・使用場所関西、兵庫備考関西、兵庫などでは生まれたばかりのものをシンコ。新子のなかでも漁期初めの非常に小さいものはコナ。　

標準和名「コノシロ」のこと。
採集・使用場所東京都など関東周辺、愛知県サイズ / 時期10cmくらいまで　備考【出世魚】4cmほど(五枚づけ)から6cm前後(二枚づけ)　注)：五枚づけとは、五匹で1かん、丸づけとは一匹で1かん。片身づけとは一匹で2かん(片身で一かん)ということ。古くはコハダであった。　

標準和名「コノシロ」のこと。
サイズ / 時期4cm～5cm　備考【出世魚】 ただし実状は若干違う。　参考情報『寿司技術教科書』(旭屋出版)　

標準和名「ボラ」のこと。
参考情報文献　

標準和名「マルソウダ」のこと。
採集・使用場所高知県中土佐町