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市場での評価・取り扱われ方◆市場では希に見かける。まとまらない。ウミタナゴ類はおしなべて値段は安い。 生息域◆青森県以南の日本各地。 生態◆沿岸のアマモ場などに普通。 胎生で雌（めす）は秋に排卵、交尾、４月から５月にかけて出産される。出産した仔魚はすでに５センチ前後から７センチもあり、すぐに泳ぐことができる。１回の出産数は３から86匹。 漁獲方法◆定置網／釣り 大きさ◆25センチ前後になる。 漢字◆「青」と「たなご」は変換できない。 由来◆海にいて淡水のタナゴ類に似る。 呼び名・方言◆市場では単に「たなご」 釣り◆東京湾、相模湾で「たなご釣り」といえば本種がねらい。淡水の超小物釣りを指すわけではないからご注意を！ この冬から早春にかけてのウミタナゴ釣りは相模湾、東京湾などでの風物詩だ。防波堤などで手軽に釣れるために人気がある。 関東では相模湾などでの定置網に入る。ウミタナゴとの区別はまったくされていない。 ◆食べてみる◆ ウミタナゴ科ウミタナゴ属のうちでもアオタナゴについで少ない。味わいはマタナゴ（太平洋側で普通）と変わらない。 煮つけ、塩焼きになるが、平凡な味わい。旨味があまり感じられない。 むしろ細かくたたき、ネギや酢みそで和えるのが美味。 千葉県での「なめろう」にもできる。「なめろう」は細かくたたき、みそ、ネギや玉ねぎ、ミョウガなどと合わせる。 ●東京での評価は「東京のさかな」へ ●寿司に関しては寿司図鑑へ！ 同定／『日本産魚類検索 全種の同定 第二版』（中坊徹次編 東海大学出版会）、『東アジア産ウミタナゴ属魚類の分類学的再検討』（片渕弘志・中坊徹次）を引用、参考にしました ●本サイトの無断転載、使用を禁止する |
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