ホンダワラ科

Family Sargassaceae

ホンダワラ科（Sargassaceae）について

ホンダワラ

ホンダワラ科のは日本周辺の浅場に普通に見られるもの。浅場に群生しており魚の稚魚などの育成場としても重要。非常にたくさんとれて、古くから食用や肥料ともなって重要なものだった。
ホンダワラは各地で好んで食べられているほか、正月の蓬莱飾りに用いられている。またアカモクは能登半島以北で食べられていて、冬から春にかけてのものは高級品となっている。
ホンダワラ類は各地で未利用海産物として、利用促進が計られている。

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