ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

マルタマツバキ

学名:Polinices jukesi (Reeve, 1855)

マルタマツバキの形態写真

殻長40mm前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    食用として認知されていない

    分類
    動物界軟体動物門腹足綱前鰓亜綱中腹足目(盤足目)タマガイ超科タマガイ科トミガイ亜科トミガイ属
    外国名
    学名
    Polinices jukesi (Reeve, 1855)
    漢字・由来
    漢字 丸玉椿
    由来・語源 黒田徳米の命名。
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。水深100-200mの細かい砂地。
    紀伊半島・兵庫県日本海側以南。〜北オーストラリア。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    一般に食用ではない
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    協力/永野昌枝さん、廣さん(高知県高知市)、黒住耐二さん(千葉県立中央博物館)
    『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)、『日本及び周辺地域産軟体動物総目録』(肥後俊一、後藤芳央 エル貝類出版局)
  • 主食材として「マルタマツバキ」を使用したレシピ一覧

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