ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ヒブダイ(Parrotfish)

学名:Scarus ghobban Forsskål

ヒブダイの形態写真

体長65cm前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★

    まずくはない
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系ベラ亜目ブダイ科アオブダイ属
    外国名
    Parrotfish
    学名
    Scarus ghobban Forsskål
    漢字・由来
    漢字 不明
    地方名・市場名
    アーガイ/沖縄本島
    アーガサー/沖縄八重山
    アカジャッ/沖縄宮古島
    アカチャスッ/沖縄宮古島
    ハト/三重県熊野市遊木漁港
    生息域
    海水魚。岩礁・サンゴ礁域。
    三浦半島から九州南岸の太平洋岸、伊豆諸島、南硫黄島、男女群島、琉球列島。
    台湾、中国福建省、香港、海南島、インド・太平洋域。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    市場では見かけない。熱帯域での取扱いなどは不明。
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「ヒブダイ」を使用したレシピ一覧

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