ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ニシキブダイ(Cupid wrasse)

学名:Scarus prasiognathos Valenciennes

ニシキブダイの形態写真

体長50センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★

    まずくはない
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系ベラ亜目ブダイ科アオブダイ属
    外国名
    Cupid wrasse
    学名
    Scarus prasiognathos Valenciennes
    漢字・由来
    漢字 錦部鯛、錦舞鯛
    由来・語源 模様からか。
    地方名・市場名
    イラブチャー。
    生息域
    海水生。相模湾、八丈島、和歌山県、高知県、屋久島、琉球列島、尖閣諸島。台湾、香港、タイランド、フィリピン諸島〜カリマンタン島、パラオ、フィジー諸島、東インド洋、モルジブ。
    岩礁、サンゴ礁域。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』(中坊徹次編 東海大学出版会 20130226)
  • 主食材として「ニシキブダイ」を使用したレシピ一覧

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