ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ミゾレブダイ(Marbled parrotfish)

学名:Leptoscarus vaigiensis (Quoy & Gaimard,1824) 

ミゾレブダイの形態写真

35cm前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★★★

    非常に美味
    分類
    顎口上綱硬骨魚綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系ベラ亜目ブダイ科ミゾレブダイ属
    外国名
    Marbled parrotfish
    学名
    Leptoscarus vaigiensis (Quoy & Gaimard,1824) 
    漢字・由来
    漢字 霙舞鯛
    地方名・市場名
    生息域
    海水魚。藻場。
    奄美大島以南の琉球列島。小笠原諸島、和歌山県、高知県柏島、愛媛県愛南、鹿児島県笠沙。
    台湾、海南島、東沙諸島、西沙諸島、南沙諸島、インド-西太平洋域、トンガ諸島、クック諸島、ソサエティ初冬、ビトケアン諸島、イースター島。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方

    ミゾレブダイの魚汁「魚汁」、すなわちみそ汁は絶品。
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「ミゾレブダイ」を使用したレシピ一覧

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