ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2500種以上、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

アオブダイ属

Classification Scarus Forsskål, 1775

スズキ目について

沖縄の水揚げで揚がるほとんど総てガスズキ目 食用魚のほとんどがスズキ目。他の目すべてを合わせよりも種数は多いと思う。
 鰭、棘などが発達した高等な魚類。

アオブダイ属について

沖縄県泡瀬漁協にて 国内に20種。ブダイ科にあって多くの種を含む。パリシトキシンを持っている可能性が高いために食用とならないアオブダイ、また沖縄などで一般的なヒブダイ、スジブダイなどの食用種も含む。

アオブダイ属に属する仲間一覧