ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

オキノアカスジエビ

学名:Plesionika grandis Doflein, 1902

オキノアカスジエビの形態写真

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    分類
    節足動物門甲殻亜門軟甲綱(エビ綱)真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目タラバエビ科ジンケンエビ属
    外国名
    学名
    Plesionika grandis Doflein, 1902
    漢字・由来
    漢字 沖の赤筋蝦
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。
    生態
    基本情報
    写真のものは愛知県幡豆郡一色町、一色魚市場で漁師さんにいただいた。すなわち自家用にはするものの商品ではないのだ。比較的浅い場所でとれたのだという。
    水産基本情報
    食用とするほどとれない
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    駒井智幸(千葉県立中央博物館)
  • 主食材として「オキノアカスジエビ」を使用したレシピ一覧

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