ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

ウスベニコウイカ(Spider cuttlefish)

学名:Sepia (Doratosepion) lorigena Wulker,1910

ウスベニコウイカの形態写真

外套長17センチ前後になる。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★★

    美味
    分類
    軟体動物門頭足綱二鰓亜綱コウイカ目コウイカ科コウイカ属
    外国名
    Spider cuttlefish
    学名
    Sepia (Doratosepion) lorigena Wulker,1910
    漢字・由来
    漢字 薄紅甲烏賊
    地方名・市場名
    生息域
    海水生。水深100〜300m。
    相模湾以南。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
    『新・世界有用イカ類図鑑』(奥谷喬司 全国いか加工業協同組合)、『日本近海産貝類図鑑』(奥谷喬司編著 東海大学出版局)
  • 主食材として「ウスベニコウイカ」を使用したレシピ一覧

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