ぼうずコンニャクの食べる魚貝類だけでなく多彩な生物の図鑑です。掲載種は2000種、食用の水産生物の一般的なものは総て網羅。検索法・食べ方を詳しく解説しています。

アマミフエフキ(Trumpet emperor)

学名:Lethrinus miniatus (Forster, 1801)

アマミフエフキの形態写真

体長70センチ前後になる。全体に臙脂(えんじ)色を帯びている。側へんし背ビレ、尾ビレ、腹ビレなどが赤い。

  • 魚貝の物知り度 食べ物としての重要度 味の評価度

    ★★★★★

    知っていたら学者級

    ★★

    地域的な水産物、嗜好品的なもの

    ★★★

    美味
    分類
    動物門硬骨魚類綱条鰭亜綱新鰭区棘鰭上目スズキ系スズキ目スズキ亜目フエフキダイ科フエフキダイ属
    外国名
    Trumpet emperor
    学名
    Lethrinus miniatus (Forster, 1801)
    漢字・由来
    漢字 奄美笛吹
    由来・語源 奄美大島との関わりから。
    地方名・市場名
    沖縄本島でヤキー、宮古でナガウツマーユ、八重山でヤキータマン。
    生息域
    海水魚。小笠原、鹿児島県以南。北オーストラリア。
    100メートルよりも浅い砂礫地。
    生態
    基本情報
    水産基本情報
    選び方
    味わい
    栄養
    寄生虫
    食べ方・料理法・作り方
    好んで食べる地域・名物料理
    加工品・名産品
    釣り情報
    歴史・ことわざ・雑学など
    参考文献・協力
  • 主食材として「アマミフエフキ」を使用したレシピ一覧

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