タラバエビ科（甘えびの仲間）の簡単目次　市場一般名と標準和名　★は本ページ
 ●タラバエビ科のエビは今や人気抜群となっている。でも市場一般での呼び名と標準和名がしばしば混乱する。ここに対比表を作った
市場一般名
 → 標準和名
市場一般名
 → 標準和名
ぼたんえび
 → トヤマエビ
ぶどうえび
 → ヒゴロモエビ
ぼたんえび
 → ★ボタンエビ
流通しない
 → ブドウエビ
ぼたんえび
 → スポットエビ（輸入）
縞えび（しまえび）
 → モロトゲアカエビ
甘えび（あまえび）
 → ホッコクアカエビ
北海縞えび（ほっかいしまえび）
 ホッカイエビ
甘えび（あまえび）
 → ホンホッコクアカエビ（輸入）
甲殻類十脚目抱卵亜目タラバエビ科タラバエビ属　ボタンエビ　 Pandalus nipponesis
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魚貝類の物知り度
★これを知っていたら学者　★★これを知っていたら達人　★★★これを知っていたら通　★★★★これは常識　★★★★★これ知ってなきゃハジ
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魚貝の物知り度／★★
■入荷すると高価なエビである。銚子沖のものや、駿河湾、熊野灘などのものがときに入荷するが量は少なく値段は高い
刺身
　仙台湾から東シナ海まで棲息。
　相模湾や駿河湾ではエビカゴ漁での主要な漁獲物であった。ただ再生産（産卵して次代の子孫を残す）能力が低いために、すぐ資源が枯渇する。駿河湾では現在、カゴ漁での漁獲は禁漁となっている。
　最近はトヤマエビが「ぼたんえび」と呼ばれるために、これをボタンエビだと思わない魚屋がほとんどである。千葉県銚子、神奈川県、静岡県沼津、三重県尾鷲など各地で底引網やエビかご漁でとれる。漁獲されるが量はとても少ないために築地などでも、特種（どちらかといえば高価な寿司種など）を扱う業者で主に見られる。エビを専門にあつかう仲卸でもいちいち説明しながら売っている。これを知らない人にとっては体色がオレンジ色なので、やや購入意欲をそがれるようだ。
■非常に美味である。身は柔らか過ぎず、噛むとぷりっとして、まず甘味が広がる。その後、ねっとりと濃厚な旨味が舌に長く残る。ミソも残った頭は軽く焼いてミソの旨さも味わいたい。
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